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老人味在日本被稱為「加齡臭」，當初是由資生堂研究並命名的。之後百家爭鳴，在日本推出琳琅滿目各種解決老人臭的肥皂。

一般被公認肥皂內含最有效的成分有下列幾種：

　　老人味和體臭的臭味並不相同。體臭是因為汗臭或是清潔不佳而發出的汗臭味，但老人味的臭味卻有一股老化油質的腐敗酸臭味。

打擊老人臭與體臭

由於體臭的主要原因是汗，所以只要使用有制汗效果的肥皂或沐浴乳勤洗澡保持身體清潔，就能收到很好的效果。

其實您周遭的人對「味道」特別敏感

您有沒有發覺

  香水最初是因為歐美與亞洲國家沒有洗澡或是洗衣服的習慣，而用來暫時性掩蓋臭味的用品，並無法消除老人味。

  由於香水是從體外附加上的香味，因此會與體臭或是老人味混雜在一起。混雜著汗水、體臭、雜菌與香水的味道，大部分情況反而會成為更令人難耐的奇怪味道。

老人味和體臭的差異？

  老人味和體臭的產生原因是不同的。會產生體臭最大的原因是從汗腺分泌出的汗裡有細菌繁殖所引起的。

老人味雖然也會有體臭，但產生老人味最大的原因是皮脂腺出現氧化脂肪的過氧化脂質不飽合酫的物質。

  事實上並沒有特定的部位，因為不飽合酫原本就是從全身的皮脂腺所分泌的脂肪酸經氧化發酵所產生的。換句話說，除了沒有皮脂腺的手與腳掌之外，全身每個部位都無一倖免。

老人味特別強烈的部位

 男人過了幾歲就會出現老人味？根據統計，目前４０歲以上的日本男人，有超過八成以上的人擔心自己有「老人味」!

  40歲左右開始

  人通常過了40歲後，身體抑制氧化的功能就會逐漸減弱，取而代之的，是脂肪酸與過氧化脂質的增加。也正因為如此，不飽合酫幾乎不會存在年輕人的皮脂之中。

  女性也會有老人臭 

「老人味」日本人稱之為「加齡臭」。一種被稱為不飽合酫的物質是產生老人臭味的原因。這種不飽合酫的物質則是由不飽合脂肪酸(palmitoleic acid)結合過氧化脂質所生成的。不飽合脂肪酸(palmitoleic acid)是受到造成身體老化的物質的影響而累積在皮脂腺裡。再經由氧化．分解而產生的皮脂酸就是不飽合酫的一種。